{"product_id":"legonziano-millesimato-2021-spumante-brut-bianco","title":"Legonziano Millesimato 2021 Brut Bianco Metodo Classico","description":"\u003cp\u003eLegonziano Millesimato 2021 Brut Bianco è uno spumante abruzzese da uve Montonico, Passerina e Pecorino. Il suo perlage sottile e persistente accompagna piatti di pesce, crostacei, salumi e formaggi mediamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerritorio e vitigni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano sulle colline Frentane, nei comuni di Lanciano e Castel Frentano, a 30 km dal monte Maiella e a 15 km dalla costa dei Trabocchi. I vitigni utilizzati sono Montonico, Passerina e Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllevamento e vendemmia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema di allevamento è la pergola abruzzese, su terreno a medio impasto a 350 m s.l.m. La vendemmia è manuale e si svolge nella prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFermentazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrima fermentazione del mosto fiore in acciaio, presa di spuma e lungo affinamento in bottiglia (dal tiraggio alla data di sboccatura) con i lieviti di fermentazione, all’interno della bottaia a temperatura costante. 2 mesi di remuage e sboccatura alla volée, senza congelamento del collo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerlage e abbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl perlage è sottile e persistente. Si abbina a crostacei, pesce crudo o al forno, carni, formaggi mediamente stagionati e salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Eredi Legonziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54383601353033,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/5069\/8313\/files\/LEGONZIANO-MILLESIMATO-2021-SPUMANTE-BRUT-BIANCO.png?v=1778750280","url":"https:\/\/www.mywineshop.it\/en\/products\/legonziano-millesimato-2021-spumante-brut-bianco","provider":"MY WINE SHOP","version":"1.0","type":"link"}