{"product_id":"legonziano-spumante-metodo-classico-millesimato-2013-brut-bianco-abruzzo-doc-eredi-legonziano-eredi-legonziano","title":"Legonziano Spumante Metodo Classico Millesimato 2013 Brut Bianco Abruzzo DOC Eredi Legonziano","description":"\u003cp\u003eLegonziano Spumante Metodo Classico Brut Millesimato 2013 di Eredi Legonziano è uno spumante bianco Abruzzo DOC dal perlage sottile e persistente. Nasce da uve Montonico, Pecorino e Passerina e da un lungo affinamento in bottiglia sui lieviti, espressione delle colline Frentane tra la Maiella e la Costa dei Trabocchi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerritorio e vigneti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vigneti si trovano sulle colline Frentane, nei comuni di Lanciano e Castel Frentano, a circa 30 km dal monte Maiella e 15 km dalla Costa dei Trabocchi. Le viti sono allevate a pergola abruzzese su terreni di medio impasto, a 350 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVendemmia, fermentazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente nella prima decade di settembre. La prima fermentazione del mosto fiore avviene in acciaio. Seguono la presa di spuma e un lungo affinamento in bottiglia con i lieviti di fermentazione, dal tiraggio alla sboccatura, all’interno della bottaia a temperatura costante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl remuage dura due mesi. La sboccatura viene eseguita alla volée, senza congelamento del collo della bottiglia; la scheda tecnica indica dosaggio zero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerlage e abbinamenti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl perlage è sottile e persistente. Si abbina a crostacei, pesce crudo o al forno, carni, salumi e formaggi mediamente stagionati. Servire a 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNome: Legonziano Spumante Metodo Classico Brut Millesimato 2013.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Eredi Legonziano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Abruzzo DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: spumante bianco Metodo Classico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicazione in etichetta: Brut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2013.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigni: Montonico, Pecorino e Passerina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerritorio: colline Frentane, Lanciano e Castel Frentano, Abruzzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema di allevamento: pergola abruzzese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerreno: medio impasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitudine: 350 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendemmia: manuale, prima decade di settembre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrima fermentazione: mosto fiore in acciaio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresa di spuma e affinamento: in bottiglia sui lieviti, in bottaia a temperatura costante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuage: due mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSboccatura: alla volée, senza congelamento del collo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio: zero, come indicato nella scheda tecnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenore alcolico: 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di servizio: 8–10 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eredi Legonziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806690623817,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/5069\/8313\/files\/legonziano-brut-millesimato-2013.png?v=1793531308","url":"https:\/\/www.mywineshop.it\/products\/legonziano-spumante-metodo-classico-millesimato-2013-brut-bianco-abruzzo-doc-eredi-legonziano-eredi-legonziano","provider":"MY WINE SHOP","version":"1.0","type":"link"}