FINCA FELLA CALA REY CAVA METODO CLASSICO BRUT

E' uno spumante metodo classico spagnolo prodotto ad Alpera, Albacete, ottenuto da uve 100% Chardonnay.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, offre note fresche di mela e sentori di pasticceria. Con una bollicina fine ed elegante, è ideale come aperitivo, con crostacei o formaggi

Zona e Produzione:Prodotto nella regione DO Cava (Spagna). Le uve sono raccolte di notte, seguite da pressatura soffice e fermentazione a 15°C.

Affinamento: Il vino riposa sui lieviti per circa 9-10 mesi, con una sboccatura che prevede un dosaggio di circa 6 g/l di zucchero, risultando un Brut fresco e croccante.

Profilo Sensoriale: Limpido e brillante, al naso presenta profumi di mela verde e note leggere di crosta di pane.

Abbinamenti: Eccellente con antipasti, prosciutto, formaggi, crostacei e crudités di pesce.