FANTINI CERASUOLO D'ABRUZZO 2025

Questo vino rosato della Cantina abruzzese Fantini viene prodotto con uve Montepulciano in purezza proveniente dai vigneti di Ortona, presso Chieti: le viti godono di un'ottima esposizione a sud-est e di un suolo argilloso calcareo. Una volta terminata la vendita di inizio ottobre, i grappoli vengono sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice. Dopo una breve macerazione sulle bucce di circa 6 ore, si procede con fermentazione in bianco per 15 giorni alla temperatura controllata di 12°C.

Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo Doc

Regione: Abruzzo (Italia)

Anno: 2024

Uvaggio: 100% Montepulciano d'Abruzzo

Stile: leggero e fresco

CARATTERISTICHE: Colpisce per il suo caratteristico colore rosa cerasuolo ed un profumo molto delicato ma persistente, piacevolmente fruttato. Al palato è intenso e dotato di ottimo equilibrio.

Abbinamento: Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Carni Bianche, Branzino, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei