Feudo Antico Cerasuolo d’Abruzzo DOP

Feudo Antico Cerasuolo d’Abruzzo DOP è un vino da uve Montepulciano 100%, con sentori di ciliegia e note floreali. Di medio corpo, offre un sorso morbido e sapido, vellutato nel finale, da accompagnare a piatti di pesce, carni bianche e formaggi.

Territorio e vitigno

I vigneti si trovano nei comuni di Tollo, Canosa Sannita e Ortona. Il vitigno utilizzato è Montepulciano 100% e la vendemmia avviene nella prima settimana di ottobre.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede pressatura soffice, illimpidamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento dura 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Colore, profumi e gusto

Il colore è rosa vivo e brillante, con sfumature violacee. Al naso è intensamente fruttato, con evidenti sentori di ciliegia e note floreali. Al palato è di medio corpo, morbido e sapido, con un finale vellutato.

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti, primi piatti saporiti di carne o pesce, secondi di pesce, arrosti di carni bianche e formaggi freschi o semistagionati.