Feudo Antico Montepulciano d’Abruzzo DOP

Il Feudo Antico Montepulciano d’Abruzzo DOP è un rosso di medio corpo, ottenuto da uve Montepulciano in purezza coltivate nei comuni di Tollo e Giuliano Teatino. I profumi di frutta rossa, le note di marasca e la delicata speziatura lo rendono un compagno versatile per la tavola, dagli antipasti ai secondi di carne.

Scheda tecnica

• Produttore: Feudo Antico
• Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOP
• Zona dei vigneti: Tollo e Giuliano Teatino
• Vitigno: Montepulciano 100%
• Vendemmia: prima settimana di ottobre
• Stile: di medio corpo, delicato e sapido

Vinificazione e affinamento

La lavorazione prevede pigiadiraspatura delle uve, pressatura soffice e macerazione delle bucce a temperatura controllata per 6–8 giorni. La fermentazione malolattica è parziale.

Il vino affina per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox, con frequenti bâtonnage.

Note di degustazione

Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi di frutta rossa, marasca e fini note speziate. Il sorso è di medio corpo, delicato, sapido e leggermente tannico.

Abbinamenti consigliati

Si accompagna ad antipasti, primi piatti saporiti, secondi di carne e formaggi freschi o semistagionati.