FEUDO ANTICO PASSERINA SPUMANTE BRUT

La vitalità di una bollicina che sprigiona tutto il carattere tipico abruzzese. Aromi intensi, complessi e caratteristici, dall’allure sofisticata, doni preziosi del territorio da cui nascono.

Zona di ubicazione vigneti Abruzzo

Uve Passerina

Epoca di Vendemmia Settembre

Vinificazione Pigiatura soffice, chiarifica del mosto e fermentazione temperatura controllata in acciaio inox. Rifermentazione in autoclave con metodo Charmat

Abbinamenti Ideale come aperitivo o con antipasti, e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti di cucina marinara

Colore Giallo limone chiaro con lievi riflessi verdolini, perlage fine e persistente

Odore Delicato di agrumi, floreale e con sottili note di biscotti appena sfornati

Sapore Fresco e vivace, di media struttura e persistenza