Feudo Antico Trebbiano d’Abruzzo DOP

Il Trebbiano d’Abruzzo DOP di Feudo Antico è un vino bianco biologico da uve Trebbiano in purezza, raccolte a mano. Non filtrato, esprime un profilo fruttato con delicate note floreali e minerali, un sorso sapido e un retrogusto di mandorla.

Territorio e vitigno

• Regione: Abruzzo
• Comuni di ubicazione dei vigneti: Tollo, Ortona, Canosa Sannita e Orsogna
• Uve: 100% Trebbiano da agricoltura biologica
• Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOP

Vinificazione e affinamento

La vendemmia manuale avviene nella seconda metà di settembre. Dopo la pigiadiraspatura e la pressatura soffice, il mosto viene decantato a freddo e fermentato a temperatura controllata.

Il vino affina per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox con frequenti bâtonnage e non viene filtrato.

Note di degustazione

Si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. L’assenza di filtrazione può lasciare una leggera velatura. Al naso offre profumi fruttati, fini note floreali e sfumature minerali. Al palato è di medio corpo, delicato e sapido, con un retrogusto di mandorla.

Abbinamenti gastronomici

Adatto come aperitivo, accompagna la cucina marinara, le carni bianche e i formaggi freschi.