Trebbiano d’Abruzzo DOP Val Peligna Vini

Il Trebbiano d’Abruzzo DOP Val Peligna Vini è un vino bianco da uve Trebbiano d’Abruzzo al 100%, dal colore giallo paglierino e dal bouquet delicato e floreale. Le note di fiori bianchi, fumé e nocciola accompagnano un sorso agrumato, sapido, lungo, minerale e fresco.

Territorio e vigneti

Il territorio di riferimento è la Valle Peligna, detta anche Conca di Sulmona, un altopiano dell’Abruzzo interno centro-meridionale, nelle province dell’Aquila e di Pescara. I vigneti sono allevati a pergola abruzzese su terreni di medio impasto, a un’altitudine compresa tra 400 e 500 metri sul livello del mare.

Vendemmia, vinificazione e affinamento

La vendemmia viene effettuata manualmente a metà settembre, quando l’uva conserva un tenore acidulo capace di garantire freschezza al vino. La fermentazione si svolge a temperatura controllata; la successiva maturazione sulle fecce fini arricchisce il vino di toni complessi e importanti. L’affinamento avviene in vasche di cemento e in bottiglia.

Caratteristiche sensoriali e abbinamenti

Il colore giallo paglierino introduce un bouquet delicato, con profumi floreali di fiori bianchi e richiami fumé e di nocciola. Al palato il vino è agrumato, sapido e minerale, con freschezza e una lunga persistenza.

È ottimo con antipasti di pesce e cucina marinara, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Servire a 10–12 °C.

Scheda tecnica

• Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOP.
• Produttore: Val Peligna Vini.
• Tipologia: vino bianco.
• Territorio: Valle Peligna o Conca di Sulmona, Abruzzo.
• Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo 100%.
• Sistema di allevamento: pergola abruzzese.
• Terreno: medio impasto.
• Altitudine: 400–500 m s.l.m.
• Vendemmia: manuale, a metà settembre.
• Fermentazione: a temperatura controllata.
• Maturazione: sulle fecce fini a fine fermentazione.
• Affinamento: vasche di cemento e bottiglia.
• Tenore alcolico: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: 10–12 °C.

La cantina Cooperativa Val Peligna Vini

La Cooperativa Val Peligna Vini si trova nella Valle Peligna, in provincia dell’Aquila, un territorio dalla tradizione vitivinicola millenaria. Le testimonianze richiamate da Ovidio e Plinio il Vecchio, insieme ai ritrovamenti di dolii in terracotta e resti di villae rusticae, raccontano l’antico legame di questa valle con la coltivazione della vite.

Fondata nel 1956 e ristrutturata negli anni Novanta, la cantina custodisce una struttura in cemento armato con 78 botti di diverse dimensioni. La cooperativa è nata per consentire ai produttori locali di conferire le proprie uve e contribuire alla salvaguardia dei vigneti del territorio.

Suoli vocati, importanti escursioni termiche e una ventilazione ottimale caratterizzano la Valle Peligna, dove il Montepulciano rimane il vitigno principe.

Terra di sfide, vino di leggende.