COSTA DEL MULINO COCOCCIOLA DOC CANTINA FRENTANA BOX 6 BOTTIGLIE

Il box Costa del Mulino Cococciola DOC di Cantina Frentana comprende 6 bottiglie dello stesso vino bianco, con profumi di fiori bianchi e agrumi e un finale lievemente mandorlato.

Collocazione geografica dei vigneti: falsopiano e pendici collinari aperte della fascia sub-costiera della Costa dei Trabocchi, da 100 a 200 metri sul livello del mare. Comune di Rocca San Giovanni.

Vendemmia: manuale, prima decade di Settembre

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione a temperatura controllata.

Maturazione ed affinamento: sottoposto ad un affinamento in acciaio per circa 5-6 mesi; un ulteriore stazionamento in bottiglia per un paio di mesi ne completa la maturazione.

Caratteristiche organolettiche: colore paglierino scarico dai profumi di fiori bianchi e agrumi e lievi note speziate, al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note fruttate e finale lievemente mandorlato.

Abbinamenti: insalata estiva, carni bianche, pesce alla griglia

Longevità in bottiglia: 2 o più anni, adeguatamente conservato