Marramiero Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Marramiero Cerasuolo d’Abruzzo DOC è un vino rosato da uve Montepulciano, dal colore rosso ciliegia brillante. I profumi di frutta rossa fresca accompagnano un sorso rotondo ed equilibrato, con una lieve speziatura nel finale.

Denominazione e vitigno

• Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
• Vitigno: Montepulciano

Vendemmia e vinificazione

La vendemmia inizia nella prima decade di ottobre e si svolge manualmente, selezionando le migliori uve di Montepulciano. Le uve vengono diraspate, pigiate e lasciate a macerare a freddo per 24 ore a 7 °C. La fermentazione avviene a 15–18 °C per circa 15 giorni.

Maturazione e affinamento

Al termine della fermentazione, il vino matura in serbatoi d’acciaio inox fino all’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.

Colore, profumi e gusto

Il colore è rosso ciliegia brillante. Al naso emergono profumi di frutta rossa fresca e una lieve speziatura. Al palato è rotondo, persistente ed equilibrato, con ritorni fruttati e una delicata nota speziata nel finale.

Abbinamenti

Si abbina a piatti di carne delicati, zuppe di pesce e secondi di pesce più saporiti.