Olio Extra Vergine di Oliva Terre dell’Abbazia Ursini 250 ml

L’Olio Extra Vergine di Oliva Terre dell’Abbazia Ursini nasce dalla passione, dall’esperienza e dalla dedizione di un Mastro Oleario che ha fatto dell’eccellenza il proprio elemento distintivo. È dedicato agli olivicoltori che affidano a Ursini le loro olive migliori, raccolte con cura e pazienza.

Un extra vergine 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, proposto nel formato da 250 ml.

Campagna di raccolta

2025/2026.

Blend di olive

Miscela di Gentile di Chieti, Peranzana, Dritta e Leccino. Le proporzioni variano da un anno all’altro in funzione delle diverse raccolte.

Caratteristiche sensoriali

Espressione delle olive del territorio che circonda l’Abbazia di San Giovanni in Venere, Terre dell’Abbazia presenta un profilo aromatico dal carattere deciso ma equilibrato, piacevolmente appagante al palato. Ideale per l’uso quotidiano in cucina e per esaltare i piatti a crudo.

• Fruttato: 2/5
• Amaro: 2/5
• Piccante: 2/5

Gli oliveti

Le olive provengono da circa ottanta olivicoltori distribuiti tra Fossacesia, Rocca San Giovanni e Mozzagrogna, con una netta prevalenza dei terreni che circondano l’Abbazia di San Giovanni in Venere.

Abbinamenti

In cottura: sughi, salse rosse, zuppe di verdure e brodi.

A crudo: insalate miste, carni cotte, pesce azzurro, carni bianche, carpacci, insalate di mare e cardi.

Formato

250 ml.