Panettone al Montepulciano d’Abruzzo Pasticceria Artigianale Ciavalini 750 gr

Il Panettone artigianale al Montepulciano d’Abruzzo della Pasticceria Artigianale Ciavalini unisce la tradizione dei grandi lievitati natalizi all’identità vitivinicola abruzzese. Il carattere aromatico del vino incontra un impasto naturalmente morbido, per una proposta legata ai sapori del territorio.

Uno storico lievito madre

Il cuore del laboratorio Ciavalini è un lievito madre di 40 anni e rinfrescato quotidianamente. Una lavorazione che valorizza la morbidezza naturale e il profumo del panettone.

Il gusto del Montepulciano d’Abruzzo

Il Montepulciano d’Abruzzo viene siringato nel panettone e lo caratterizza con il suo profilo aromatico, interpretando in chiave dolciaria uno dei vini simbolo della regione. Un incontro tra pasticceria e tradizione vitivinicola che rende questo panettone una proposta originale per la tavola di Natale.

La lavorazione artigianale

La Pasticceria Artigianale Ciavalini, storica realtà di Ortona, rispetta i lunghi tempi della lievitazione naturale. Dopo la cottura, il tradizionale raffreddamento a testa in giù per diverse ore aiuta a preservare la struttura del lievitato.

Produzione artigianale e tradizionale

Questo panettone artigianale è preparato senza mix di farine pronti, con lievito madre di 40 anni rinfrescato quotidianamente. La produzione rispetta tempi e metodi di lavorazione tradizionali, con lievitazione naturale lenta e cura manuale delle diverse fasi.

Formato

750 gr.