Panettone Pizza Dolce Pasticceria Artigianale Ciavalini 750 GR

Il Panettone Pizza Dolce della Pasticceria Artigianale Ciavalini reinterpreta in chiave natalizia uno dei dolci più amati della tradizione abruzzese. Un grande lievitato artigianale che unisce lievito madre, crema pasticcera, cioccolato al caffè e alchermes, racchiusi da una copertura di cioccolato fondente.

Impasto e lievitazione naturale

L’impasto è preparato a partire da materie prime selezionate, senza utilizzare mix di farine pronti. L’esclusivo impiego del lievito madre di 40 anni, rinfrescato ogni giorno dai maestri pasticceri, dona morbidezza e una struttura alveolata.

Una farcitura ricca e profumata

All’interno, una vellutata ganache di crema pasticcera incontra i goccioni di cioccolato al caffè, per una nota intensa e aromatica. L’alchermes siringato nell’impasto richiama la pizza dolce abruzzese e aggiunge il suo caratteristico profumo speziato.

Copertura di cioccolato fondente

La copertura di cioccolato fondente offre una consistenza croccante al primo morso. La sua nota piacevolmente amara equilibra la dolcezza della crema e della bagna, completando l’incontro tra tradizione natalizia e pasticceria abruzzese.

Produzione artigianale e tradizionale

La produzione rispetta tempi e metodi di lavorazione tradizionali, con lievitazione naturale lenta e cura manuale delle diverse fasi.

Formato

750 GR